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      ——————————    產品展示  /  PRODUCTS    ——————————
      毛豆夾速凍加工生產線設備
      產品詳情
      1、毛豆莢速凍加工工藝流程
            風選---分級—清洗---漂燙—冷卻—瀝水---布料—速凍—包裝----冷藏 
      2、速凍加工工藝描述:
        1.原料采收:在豆莢脆嫩、纖維少時采收,過遲或過早都會影響品質,采購后及時運輸加工。
        2.風選:采用機械方式吹去豆莢中混有的枝、葉和過輕的瘦癟豆莢和其他雜質。
        3.挑選:挑出不合格的小豆、蟲蛀豆、畸形豆、葉等異物。
        4.清洗:在水池中清洗毛豆莢表面污漬,并隨時挑去豆葉、豆枝及其他異物。
        5.漂燙:水溫在98-100℃,漂燙時間按豆莢老嫩確定。
        6.冷卻:漂燙必須迅速冷卻物料至中心溫度15℃以下。
        7瀝水:在振蕩機和輸送機上瀝水,同時挑出不合格品。
        8.速凍:速凍機凍結溫度在-23℃以下,產品中心溫度不高于-18℃,完全單體凍結。
        9.挑選: 剔除碎末、雜物等,同時挑出不符合質量標準的毛豆莢。
        10.計量包裝:必須迅速及時正確,按客戶要求準確稱量,加上2%的保險重量,封口要平直牢固。
        11.金屬探測:將包裝后的產品通過金屬探測儀,檢出有金屬異物的產品。
        12.外包裝:內袋包裝應該迅速、平整、正確的放入紙箱,外箱打印要正確地打印在應打印的位置,不得模糊不清。
        13.冷藏:入庫要迅速,避免產品回溫,冷藏溫度-18℃以下,可以貯藏≤2年。














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